HAMBURGESAS VEGETARIANAS DE LENTEJAS

Características del plato

Personas:

6

Dificultad:

Fácil

Costo x ración:

Económica

Preparación:

5 min.

Cocción:

10 min.

 

 

Ingredientes

• 3 pimientos morrones no en conserva
• 3-4 ramas de culantro 
• 1 cucharada de pimentón ahumado
• 2 pizcas de asafétida (especia)
• Sal
• 200 gramos de lentejas cocidas
• ½ taza de arroz integral hervido
• ½ taza pan rallado
• Aceite girasol abundante

Preparación

1. Se trituran con un minipimer los pimientos, el culantro , las especias y sal.
2. Se mezcla esta salsa con las lentejas y el arroz, se va añadiendo el pan rallado hasta que la mezcla lo requiera y se puedan moldear las hamburguesas.
3. Se fríen en abundante aceite de girasol hasta que queden doraditas.